馒头是北方地区常见的主食之一,但是很多人还不太会蒸馒头,一般馒头要蒸多久才能蒸熟呢?
馒头要蒸多久才能蒸熟 馒头蒸10分钟熟了吗

馒头要蒸多久才能蒸熟

馒头一般在开锅之后蒸15分钟左右。

一般家里自己蒸的馒头,个头都不会非常大,基本上在2两以内,这样的馒头在开锅之后蒸15分钟左右即可。但是如果馒头非常大,比如说3-4两重的馒头,则需要蒸久一些,水开之后还需要蒸30分钟左右。

馒头蒸10分钟熟了吗

如果是速冻馒头,或者那种一口一个的奶香小馒头,在水开之后蒸10分钟也是能够蒸熟的。但如果是2两左右的生馒头,蒸10分钟是比较难蒸熟的。

小提示:想要知道馒头书美术,建议在馒头蒸好后,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手,就表明蒸熟了。

蒸馒头开锅后瘪了原因

1.面没和好:如果在揉面时没有醒面,或者加入的酵母不够,都可能导致蒸馒头开锅后瘪了。

2.错用热水蒸:蒸馒头一般要用冷水,如果用热水蒸,热蒸汽会导致馒头的表皮瞬间受热、变硬,导致馒头不能完全发起来,因此看上去瘪瘪的。

3.错用小火蒸:蒸馒头如果用的是小火,会导致馒头塌陷,瘪瘪的,而且口感也不松软。

蒸馒头一直用大火吗

建议一开始用大火,水开之后改为中火。

蒸包子一开始的时候要用大火,这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态,然后改为中火,这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。不宜用小火蒸,因为小火不适合用来蒸面食,容易导致包子皮塌陷、口感也不松软。

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